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Généralités

Ce site est essentiellement écrit en français.

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Les pages sont complétées aléatoirement suivant les trouvailles et retrouvailles, les recouvrements de mémoire, les rencontres et le temps disponible.
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Photos/Pics, Tickets:

Les photos publiées sur les sites Ars longa Vita brevis et Galeries sont, sauf mentions contraires, des scans de mes négatifs, diapos, ou tirages papiers.
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Elles sont libres de droits et utilisables en l'état par qui en veut.
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En aucun cas elles ne doivent être vendues sous quelque forme que ce soit.

Pour des raisons pratiques, l'origine des tickets et des affiches n'est pas toujours citée.
Pour les autres documents, les sources sont indiquées.

Clé/Key:

Broadcast = Broadcast (concerts enregistrés à la radio ou la TV)
Concert = Concerts, ballets... vus in situ
Expo = Expositions, Festivals de films...
...

SetList / Tour:

Les setlists et les lieux et dates des tournées ont été récupérés/compilés sur le net ou grace à des archives (RandF...), vérifiés/corrigés dans la mesure du possible.

Enregistrements:

Les torrents faits à partir des enregistrements personnels retrouvés aujourd'hui sont postés sur Dime par John Sous-Marin sous le pseudo sousmarin.

Plum Pudding

This pudding is really best when made a year in advance and allowed to mellow. It was customary to make it early in Advent, the religious season before Christmas, and use it the following year. Everyone in the family was supposed to stir the pudding once for good luck. If you can't make it the year before, at least give it a few weeks to age.

Ingredients

Fruit Mixture (To be made 4 days ahead)

* 1 pound seedless raisins
* 1 pound sultana raisins
* 1/2 pound currants
* 1 cup thinly sliced citron
* 1 cup chopped candied peel
* 1 teaspoon cinnamon
* 1/2 teaspoon mace
* 1/2 teaspoon nutmeg
* 1/4 teaspoon ground cloves
* 1/4 teaspoon allspice
* 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
* 1 pound finely chopped suet - powdery fine
* 1 1/4 cups cognac

Pudding

* 1 1/4 pounds (approximately) fresh bread crumbs
* 1 cup scalded milk
* 1 cup sherry or port
* 12 eggs, well beaten
* 1 cup sugar
* 1 teaspoon salt
* Cognac

Preparation

Blend the fruits, citron, peel, spices and suet and place in a bowl or jar.
Add 1/4 cup cognac, cover tightly and refrigerate for 4 days, adding 1/4 cup cognac each day.

Soak the bread crumbs in milk and sherry or port.
Combine the well-beaten eggs and sugar.
Blend with the fruit mixture.
Add salt and mix thoroughly.
Put the pudding in buttered bowls or tins, filling them about 2/3 full.
Cover with foil and tie it firmly. Steam for 6-7 hours. Uncover and place in a 250°F. oven for 30 minutes.
Add a dash of cognac to each pudding, cover with foil and keep in a cool place.

To use, steam again for 2-3 hours and unmold.
Sprinkle with sugar; add heated cognac.
Ignite and bring to the table.
Serve with hard sauce or cognac sauce.